米酒汤圆的做法：
1、糯米粉里面加入温水。如上图所示。
2、用筷子搅匀后用手揉成团。如上图所示。
3、然后捏成一个个的小汤圆。如上图所示。
4、锅里水烧开后把做好的汤圆放进去煮。如上图所示。
5、煮到汤圆浮起来加入米酒继续煮。如上图所示。
6、接着放进几颗红枣。如上图所示。
7、加入糖调味，就可以关火了。如上图所示。
扩展资料
米酒汤圆又叫醪糟汤圆，是汉族传统名点，节日食俗。
酒酿里的成分里是有丰胸的功能的，还可以对哺乳期的女性进行通利乳汁的做用对小宝宝是没有危害的。而且酒酿不只是做酒酿蛋，还可以把蛋变成煮鸡、鸭子、鱼和其它种类的肉都是有一样的功效的。
米酒汤圆怎么做 扩展
材料：汤圆150克，米酒400克，鸡蛋两个，土豆淀粉约10克，枸杞一小碟，水约1.2升。
做法步骤：
第一步，准备各种材料，汤圆的用量可多可少，看家人的喜欢程度。我用黑芝麻小汤圆，馅料的量较小，也没有那么甜。这个配料为四人份的用量，可以根据自己的具体需要调整。
第二步，坐锅烧水，水开后煮汤圆，小汤圆很好煮，下锅后煮沸，稍煮之后汤圆就浮起来了。
第三步，往锅中淋入土豆淀粉水，作用是给汤增加稠度，如果不喜欢这种稠稠的感觉，可以省掉这一步。
第四步，淋入拌均匀的鸡蛋液，边淋边用勺子推汤，因为汤中加了淀粉，淋出来的蛋花比较好看，碎而薄，口感也很嫩。
五步，倒入米酒，大火煮开，开锅就关火。注意，米酒是关火前下锅的，米酒不能久煮，这样酒香才恰到好处。如果先下米酒煮了很久，米酒就失去它应该有的风味了。
第六步，关火后放上枸杞，好看又好吃的酒酿圆子汤就做好了。酒酿本身有甜味，汤圆也是甜的，汤中不用加糖，煮好后自带甜味，特别好吃。
米酒汤圆怎么做 扩展
主料
糯米圆子 ：120g
辅料
红枣 ：适量
酒酿 ：适量
生姜 ：适量
红糖 ：适量
具体步骤
第一步
1.锅里放点水，放入红枣，生姜。
第二步
2.水热后放入圆子（鸡蛋也可以）
第三步
3.等水开了，圆子浮起来再煮一会儿，放入红糖。红糖要煮沸
第四步
4.超市买的酒酿
第五步
5.按个人口味放入酒酿，我一碗放两勺。
第六步
6.好了，有枸杞可以加点也不错，枸杞入肾
第七步
7.好吃。吃完全身都冒着热气。大冷天的。
烹饪技巧
不喜欢吃汤圆可换鸡蛋
